ストレスや疲れで胃の不調を感じるという方も多いのではないでしょうか？
食事で対策するのとしないのとでは、大きな差が出ます。
今回は胃の調子を崩した際の食事について学びたいと思います。
目次
胃の調子が悪い、荒れるとは？
胃という臓器は筋肉で出来ている袋状の臓器で何も中に入っていないときは
僅か50mLほどの容量ですが、最大では2Lほどの容量まで膨張することが出来る臓器です。
飲食などで胃に入ったものを胃で分泌される酵素や胃酸で分解、殺菌し消化します。
胃酸は塩酸で出来ており、強い酸性ですが、胃そのものを消化することはありません。
これは胃の粘液が胃の壁を強力にガードしてくれているからです。
しかしストレスや様々な要因でこのバランスが崩壊してしまった場合、
胃酸が胃粘膜を刺激してしまい不調をきたす事になります。
それが胃もたれ、胸焼け、胃痛と言われる状態です。
胃をいじめてしまう行動をまずやめること
- 過度な飲食を避ける
- アルコールは適量でSTOP
- カフェインのとり過ぎに注意する
- ストレスをためない
- 出来れば禁煙する
胃は先述のように2L近くまで膨張出来る臓器ですが、暴飲暴食を繰り返す事で胃は休むことが出来ず
どんどんダメージを蓄積していってしまいます。
腹八分という言葉がありますが、健康の為であれば腹六分でもいいくらいです。
アルコールは胃粘膜にダメージを与えてしまうので少量適量で！
カフェインは胃液を増やしてしまいます。粘液と胃液のバランス崩壊の元です。
エナジードリンクなどにはカフェインが多く含まれています。
飲み過ぎに注意しましょう。
ストレスフルな現社会でストレスをためるなというのはとても難しい事ですが、
空き時間などにストレッチをするなど息抜きの時間を楽しむようにしましょう。
タバコは胃粘膜の血流を悪化させてしまうのでNGです。出来れば禁煙を！
胃に優しい食材とは？
- 穀物であれば、うどんや雑炊、お粥、フレンチトースト
- 魚類（アジやマグロ、ヒラメやカレイなど）
- ヨーグルトやチーズなどの乳製品
- 肉を使うのであればグラタンやシチューなどにする
- 大豆食品（豆腐、納豆、生揚げなど）
他にも芋類であれば、粉吹き芋であったり、マッシュポテトなどは大丈夫です。
飲み物をカフェインの入っていない温かいものを飲みましょう。
参考レシピ
疲れた胃に♪ふわふわ卵あんの温麺（にゅうめん）by fukuwajutu
材料（2人分）
そうめん / 2わ
卵 / 2個
長ネギ / 1/2本
水菜 / 1/2株
ショウガ / 1片
絹ごし豆腐 / 小1丁
カニかま / 4本
白だし / 大さじ3
みりん / 小さじ2～3
片栗粉 / 大さじ2
レシピを考えた人のコメント
食べ過ぎなどで疲れた胃に、ふわふわ卵あんの温そうめん♪ 優しいお味で体も温まるので、風邪のときにもぜひ。
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お豆腐と野菜のあんかけ丼。ヘルシーで胃に優しい☆
by はちわれ４１３
材料（約３人分）
お豆腐 / ４００g
ほうれん草(茹で) / １００g
人参 / ４０g
だし汁 / ３００ml
酒 / 大さじ１
醤油 / 大さじ１
砂糖 / 大さじ１
水溶き片栗粉 / 適量
ご飯 / 適量
レシピを考えた人のコメント
つるつるプルプルのお豆腐に緑黄色野菜で、胃にも体にも優しい☆
アツアツあんかけでご飯が進みます☆
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胃に優しい☆豆腐ｽﾃｰｷ
by ninazu3t
材料（4人分）
木綿豆腐 / 1丁
小麦粉 / 適量
ダシ醤油 / 大さじ4
大根 / 1/3本
レシピを考えた人のコメント
娘の胃腸が弱っている時に作りました☆
大根と豆腐両方とも胃にいいらしいです！！
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